Le ho viste su vari siti, ho provato qualche ricetta poi ho fatto di testa mia combinando elementi di varie versioni. Quasi tutte quelle che avevo visto passavano le polpette nell’uovo e nel pangrattato come per le cotolette, ho provato ma le trovo pesanti, buona la panatura ma fa un po’ perdere di vista la […]
Non sono del tutto sicura di avere il diritto di chiamarle trofie, temo che in Liguria non sarebbero d’accordo. È stato il mio primo esperimento e la forma non è proprio uguale a quelle tradizionali, per giunta non sono riuscita a farle con il palmo della mano ma ho usato il coltello. Su YouTube ci […]
Non mi piace la marmellata, ma nemmeno la confettura o la gelatina. Ho un rapporto di amore e odio, al massimo ne metto un cucchiaino nello yogurt bianco ma il più delle volte non faccio nemmeno quello. Dopo questa premessa è facile capire perché non sia amante della classica torta Sacher, che però è uno […]
Tutto è partito da una cena all’ultimo minuto in campagna, frugando tra frigo e freezer ho trovato un paio di ingredienti, il giardino e il pane avanzato dalla sera prima hanno fatto il resto. Esperimento riuscito ma con qualche considerazione e modifica che ti lascerò nelle considerazioni finali. INGREDIENTI: Prendi il pane e taglialo per […]
Vedendo la fetta tagliata sembra proprio che ci siano i coriandoli, tanti cubetti colorati che mettono subito allegria e fanno venire l’acquolina in bocca. Non si tratta di un piatto leggero “da dieta”, è saporito e ben condito, ma d’altronde ogni tanto possiamo lasciarci andare senza pensare ai chili di troppo. Questo plum cake lo […]
Ormai avrai intuito che una banale crostata non fa per me, non sono particolarmente amante della marmellata, preferisco usare la frutta fresca. Un paio di giorni fa mia madre mi ha dato un sacchettone di ciliegie, una parte sono state mangiate in purezza ma erano veramente tante quindi le ho saltate in padella qualche minuto, […]
Perché fare una semplice crostata? Da brava pittrice mi piace creare qualcosa di artistico, certo non ho sempre tempo, sono più le idee che ho in testa di quelle che sono riuscita a realizzare. Qualche giorno fa mi sono ritrovata di fronte a delle bellissime albicocche che mi hanno subito fatto pensare al colore del […]
Quando le fragole sono di stagione i muffin sono una presenza constante in casa mia anche perché i miei figli li adorano sia per colazione che per merenda. Nel mese di maggio la casa profuma come una caramella, tra quelle messe ad essiccare, quelle fatte a pezzi e congelate, muffin, gelati e altri dessert, la […]
Un classico intramontabile, che sia per colazione con burro e marmellata, per fare la scarpetta, un tramezzino o in purezza solo perché è buono, questo pane non ti stancherà mai. Se vuoi un’idea per un tramezzino ricco e goloso ti lascio il link alla ricetta: https://lennesimapaginadiricette.com/tramezzino-con-uova-al-curry-e-ravanello/Per una merenda ricca provalo con burro e zucchero, non […]