Hai presente il filetto alla Wellington? Io ho voluto provare a farlo in versione hamburger, è stata una prova ma direi che, nonostante ci siano alcune cose da mettere a posto, sia venuta benissimo. Talmente bene che ho deciso di lasciarti la ricetta, tra l’altro così a caldo ho ancora in mente tutti i passaggi […]
Tutto è partito da una cena all’ultimo minuto in campagna, frugando tra frigo e freezer ho trovato un paio di ingredienti, il giardino e il pane avanzato dalla sera prima hanno fatto il resto. Esperimento riuscito ma con qualche considerazione e modifica che ti lascerò nelle considerazioni finali. INGREDIENTI: Prendi il pane e taglialo per […]
La carne di maiale si abbina molto bene alla frutta, pensate per esempio alle prugne o alle mele, si possono trovare parecchie ricette in rete. Io sono particolarmente ghiotta di ananas e la consumo spesso, mi piace il suo sapore dolce ma pungente che trovo dia il meglio in ricette agrodolci. Questa ricetta è nata […]
Sono uno dei piatti a base di pollo che preferisco, potrei tranquillamente mangiarne una cinquantina. Dopo aver comprato per anni quelle già pronte del supermercato, sia fresche che congelate, ho deciso di provare a prepararmele da sola. Mi ci sono voluti parecchi tentativi prima di azzeccare il mix giusto di spezie e la cottura perfetta, […]
Di questo piatto ci sono infinite versioni, è sempre un piatto a base di riso ma ogni zona della Spagna ha le sue tradizioni e ogni famiglia la sua ricetta. Un po’ come da noi a Bologna per il ragù, c’è una ricetta depositata alla camera di commercio ma in sostanza ogni famiglia lo fa […]