Non mi piace la marmellata, ma nemmeno la confettura o la gelatina. Ho un rapporto di amore e odio, al massimo ne metto un cucchiaino nello yogurt bianco ma il più delle volte non faccio nemmeno quello. Dopo questa premessa è facile capire perché non sia amante della classica torta Sacher, che però è uno […]
Tutto è partito da una cena all’ultimo minuto in campagna, frugando tra frigo e freezer ho trovato un paio di ingredienti, il giardino e il pane avanzato dalla sera prima hanno fatto il resto. Esperimento riuscito ma con qualche considerazione e modifica che ti lascerò nelle considerazioni finali. INGREDIENTI: Prendi il pane e taglialo per […]
Vedendo la fetta tagliata sembra proprio che ci siano i coriandoli, tanti cubetti colorati che mettono subito allegria e fanno venire l’acquolina in bocca. Non si tratta di un piatto leggero “da dieta”, è saporito e ben condito, ma d’altronde ogni tanto possiamo lasciarci andare senza pensare ai chili di troppo. Questo plum cake lo […]
Ormai avrai intuito che una banale crostata non fa per me, non sono particolarmente amante della marmellata, preferisco usare la frutta fresca. Un paio di giorni fa mia madre mi ha dato un sacchettone di ciliegie, una parte sono state mangiate in purezza ma erano veramente tante quindi le ho saltate in padella qualche minuto, […]
Perché fare una semplice crostata? Da brava pittrice mi piace creare qualcosa di artistico, certo non ho sempre tempo, sono più le idee che ho in testa di quelle che sono riuscita a realizzare. Qualche giorno fa mi sono ritrovata di fronte a delle bellissime albicocche che mi hanno subito fatto pensare al colore del […]
Gli ingredienti sono pochi e semplici ma il gusto di questa insalata è fresco ed invitante. È ideale per un pranzo informale, un brunch o da portare a lavoro. Si prepara in pochi minuti e richiede solo un minimo di cottura per l’orzo. Ti consiglio di prepararla il giorno prima perché i sapori si amalgamano […]
Quando le fragole sono di stagione i muffin sono una presenza constante in casa mia anche perché i miei figli li adorano sia per colazione che per merenda. Nel mese di maggio la casa profuma come una caramella, tra quelle messe ad essiccare, quelle fatte a pezzi e congelate, muffin, gelati e altri dessert, la […]
Sono sicura che quando compri i ravanelli butti le foglie o addirittura compri quelli confezionati già senza fogli in modo da non avere scarto da buttare. Mi spiace dirtelo ma ti perdi una gran risorsa. Le foglie dei ravanelli possono essere usate alla stregua di altri ortaggi in foglia, quelle piccole e tenere possono essere […]
Negli ultimi anni il banana bread è diventato particolarmente popolare ma pochi conoscono il zucchini bread, complice la stagione ho deciso di proporvelo. Per me è un astuto escamotage per nascondere le verdure a mia figlia che, come spesso accade, non vuole saperne di mangiare la flora preferendo la fauna. Questa ciambella, in fin dei […]