Io non ho problemi ad accendere il forno in estate, non devo badare il cibo che si cuoce in padella sul fornello, metto tutto in una teglia e me ne vado in un’altra stanza. Prima che la temperatura esterna si alzi, tutto questo lo faccio la mattina molto molto presto, io ho già preparato il […]
Gli ingredienti sono pochi e semplici ma il gusto di questa insalata è fresco ed invitante. È ideale per un pranzo informale, un brunch o da portare a lavoro. Si prepara in pochi minuti e richiede solo un minimo di cottura per l’orzo. Ti consiglio di prepararla il giorno prima perché i sapori si amalgamano […]
Quando le fragole sono di stagione i muffin sono una presenza constante in casa mia anche perché i miei figli li adorano sia per colazione che per merenda. Nel mese di maggio la casa profuma come una caramella, tra quelle messe ad essiccare, quelle fatte a pezzi e congelate, muffin, gelati e altri dessert, la […]
Non ho ancora conosciuto nessuno a cui non piacciano i tramezzini, che siano un pranzo veloce, un antipasto o una merenda fanno sempre venire l’acquolina in bocca. La cosa migliore è che le farciture possono essere infinite. Uno strato o due, con la crosta o senza sono una golosità incredibile. Con questa ricetta ho voluto […]
Credo che al mondo non esista torta più semplice di questa, io la faccio spesso perché a mia figlia piace moltissimo. È un impasto che si presta a diversi utilizzi, va bene per una ciambella al cioccolato, dei muffin ma anche una golosa torta di compleanno farcita. INGREDIENTI: Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e […]
In inverno siamo abituati a consumare pasti caldi, ma a me piacciono molto le insalate di pasta o cereali e non ci rinuncio mai nemmeno quando è freddo. Tra l’altro sono comode se ci si porta il pranzo a lavoro, non si devono riscaldare se non si ha la possibilità di farlo e si possono […]
Ci sono volte in cui le ricette escono dal frigorifero da sole, nel senso che le creo al momento in base a quello che ho a disposizione, altre le studio a tavolino e, a volte, mi capita di sognarle alla notte. La cosa buffa è che nel sogno sento il sapore degli ingredienti e una […]
Perché complicarsi la vita evitando le scorciatoie? Dobbiamo davvero essere delle super donne che sanno fare tutto, fanno bene tutto partendo da zero? Secondo me no! Infatti per preparare questa pasta ho usato delle pappardelle comprate al supermercato e della pancetta già tagliata a cubetti. Se poi avete voglia e soprattutto tempo potete fare le […]
Quando riesco ad organizzarmi faccio il meal plan della settimana e la spesa di conseguenza, una volta a casa ripongo il cibo con la ricetta già impostata e la surgelo. È una comodità non da poco che consente di avere sempre qualcosa di semi pronto che va solo cotto o adirittura scaldato. Purtroppo le mie […]