Non mi piace la marmellata, ma nemmeno la confettura o la gelatina. Ho un rapporto di amore e odio, al massimo ne metto un cucchiaino nello yogurt bianco ma il più delle volte non faccio nemmeno quello. Dopo questa premessa è facile capire perché non sia amante della classica torta Sacher, che però è uno […]
Io non ho problemi ad accendere il forno in estate, non devo badare il cibo che si cuoce in padella sul fornello, metto tutto in una teglia e me ne vado in un’altra stanza. Prima che la temperatura esterna si alzi, tutto questo lo faccio la mattina molto molto presto, io ho già preparato il […]
Vedendo la fetta tagliata sembra proprio che ci siano i coriandoli, tanti cubetti colorati che mettono subito allegria e fanno venire l’acquolina in bocca. Non si tratta di un piatto leggero “da dieta”, è saporito e ben condito, ma d’altronde ogni tanto possiamo lasciarci andare senza pensare ai chili di troppo. Questo plum cake lo […]
Ormai avrai intuito che una banale crostata non fa per me, non sono particolarmente amante della marmellata, preferisco usare la frutta fresca. Un paio di giorni fa mia madre mi ha dato un sacchettone di ciliegie, una parte sono state mangiate in purezza ma erano veramente tante quindi le ho saltate in padella qualche minuto, […]
Perché fare una semplice crostata? Da brava pittrice mi piace creare qualcosa di artistico, certo non ho sempre tempo, sono più le idee che ho in testa di quelle che sono riuscita a realizzare. Qualche giorno fa mi sono ritrovata di fronte a delle bellissime albicocche che mi hanno subito fatto pensare al colore del […]
Sono uno dei piatti a base di pollo che preferisco, potrei tranquillamente mangiarne una cinquantina. Dopo aver comprato per anni quelle già pronte del supermercato, sia fresche che congelate, ho deciso di provare a prepararmele da sola. Mi ci sono voluti parecchi tentativi prima di azzeccare il mix giusto di spezie e la cottura perfetta, […]
Credo sia la più classica ed iconica delle torte americane, come spesso accade ci sono innumerevoli ricette, immagino che ogni famiglia abbia la sua. Questa è la mia, circa, in realtà me l’ha passata la madre di una mia compagna di college. La differenza sta nelle mele, lei usava solo le Granny Smith mentre a […]
Sembra una battuta presa dal film “Il mio grasso, grosso matrimonio greco” ma il cheesecake nasce nell’antica Grecia intorno al 2000 a.C., sono state ritrovate alcune ricette sull’isola di Samos e pare si trattasse di una miscela semplice di formaggio, miele e farina. I Romani poi adottarono la ricetta greca e la modificarono creando dolci […]
Credo che al mondo non esista torta più semplice di questa, io la faccio spesso perché a mia figlia piace moltissimo. È un impasto che si presta a diversi utilizzi, va bene per una ciambella al cioccolato, dei muffin ma anche una golosa torta di compleanno farcita. INGREDIENTI: Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e […]