Questo pane prende il nome dal mondo immaginario narrato da Marion Zimmer Bradley in alcuni suoi libri, non si tratta di grande letteratura ma quando avevo 12 anni mi piacevano parecchio. In questo mondo fantastico, quasi medievale si consumava un pane nero con noci e altra frutta secca e, visto che in quegli anni mia […]
Hai presente quel periodo dell’estate in cui i cipollotti sono ancora dolci e croccanti e i pomodorini sono già saporiti e sanno di sole? Ecco, è il momento giusto per questo piatto. Sarà anche banale ma ti assicuro che non ti deluderà. La nascita di questo piatto è stata assolutamente casuale, ho aperto il frigo […]
Le cosce di tacchino sono un taglio spesso trascurato, mi rendo conto che i tendini siano tanti e fastidiosi, ma la carne è così saporita che vale la pena cucinarli, poi non dimentichiamoci che è anche economico. Questa ricetta semplice e non troppo impegnativa piacerà sicuramente a tutta la famiglia e ti farà fare bella […]
Ogni volta che preparo questi biscotti al cacao, l’aroma che si sprigiona in cucina è il primo segnale che andranno a ruba. Hanno una consistenza particolare, con l’esterno leggermente croccante e l’interno morbido, ed è proprio questo contrasto che li rende così apprezzati in casa. Sono i biscotti preferiti di mia figlia più piccola e, […]