In inverno siamo abituati a consumare pasti caldi, ma a me piacciono molto le insalate di pasta o cereali e non ci rinuncio mai nemmeno quando è freddo. Tra l’altro sono comode se ci si porta il pranzo a lavoro, non si devono riscaldare se non si ha la possibilità di farlo e si possono […]
Ci sono volte in cui le ricette escono dal frigorifero da sole, nel senso che le creo al momento in base a quello che ho a disposizione, altre le studio a tavolino e, a volte, mi capita di sognarle alla notte. La cosa buffa è che nel sogno sento il sapore degli ingredienti e una […]
Perché complicarsi la vita evitando le scorciatoie? Dobbiamo davvero essere delle super donne che sanno fare tutto, fanno bene tutto partendo da zero? Secondo me no! Infatti per preparare questa pasta ho usato delle pappardelle comprate al supermercato e della pancetta già tagliata a cubetti. Se poi avete voglia e soprattutto tempo potete fare le […]
Questa ricetta è un fantastico salva cena, in estate si può preparare con i pomodorini freschi ma quando non sono di stagione viene bene anche con quelli in barattolo. Io la faccio spesso perchè mia figlia, che come spesso accade con i bambini, non ha mai gradito le verdure tranne poche varietà tra le quali […]
Il mais non è molto considerato a meno che non sia polenta o non esca, già cotto e sgranato, da un barattolo ed è un peccato perché è davvero buono ed estremamente versatile. Questa ricetta è una delle mie preferite, quando è stagione di pannocchie la faccio spesso alla mia famiglia e ai miei amici […]
Hai presente quel periodo dell’estate in cui i cipollotti sono ancora dolci e croccanti e i pomodorini sono già saporiti e sanno di sole? Ecco, è il momento giusto per questo piatto. Sarà anche banale ma ti assicuro che non ti deluderà. La nascita di questo piatto è stata assolutamente casuale, ho aperto il frigo […]
Avete presente quelle giornate in cui la pigrizia vi comanda? Ecco, questa ricetta è figlia proprio di una giornata estiva in cui non avevo voglia di cucinare ma dovevo farlo. Non avevo intenzione di preparare il sugo, cuocere i ravioli… Il tempo in cui avrei dovuto stare “sul fornello” al caldo mi sembrava infinito. Così […]