Da me a Bologna la gramigna viene quasi esclusivamente associata alla salsiccia, che sia la versione in bianco con piselli e panna o con il pomodoro raramente si trova condita in altro modo.A me piace molto, soprattutto quella all’uovo, e la cucino spesso. Una versione particolarmente ben riuscita è questa. INGREDIENTI: Lava gli spinacini e […]
