Buona tutto l’anno ma pensata per un menù pasquale, il macinato di tacchino è quella cosa che vediamo sempre ma non compriamo mai, o quasi. Siamo concentrati su manzo, maiale e vitello ma il tacchino lo identifichiamo quasi esclusivamente con le fettine secche e insapori. Però io credo fortemente nel tacchino, basta non esagerare con […]