Piatto semplicissimo da preparare velocemente e senza troppo impegno.
Adatto a pranzi o cene dell’ultimo minuto vi farà sicuramente fare un’ottima figura.
INGREDIENTI:
- 1 confezione di ravioli ricotta e spinaci
- 1 bottilgia di sugo al pomodoro
- 1 mozzarella
- formaggio grattugiato q.b.
- olio extravergine di oliva
Ungete una pirofila 20x30cm circa, sporcate il fondo con il sugo e iniziate ad adagiare i ravioli ordinatamente, coprite con il sugo e spolverate con il formaggio. Procedete a strati fino ad esaurimento dei ravioli, terminate con sugo, formaggio e mozzarella sbriciolata.
Coprite con della carta di alluminio e infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti, quindi scoprite la teglia e ultimate la cottura fino ad ottenere la doratura desiderata.
Io ho sempre una confezione di ravioli in freezer per le emergenze, possono essere di ricotta e spinaci, carne, zucca, ai funghi, al radicchio… La mozzarella può essere sostituita da qualsiasi formaggio e il pomodoro dalla besciamella, se avete delle verdure cotte potete tranquillamente metterle tra uno strato e l’altro.